Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания

Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для read more заведений общественного питания.

Туннельные машины. Универсальные устройства для коммерческих кухонь. Туннельные посудомоечные машины обеспечивают высокую производительность и качество мойки при минимальных затратах воды и моющих средств.

Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.